Se sitúa junto a las costillas del animal y destaca por ser la zona con la musculatura menos trabajada, lo que da como resultado un corte de una ternura insuperable, textura extremadamente melosa y un marmoleado de grasa intramuscular espectacular.
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Descripción
Información adicional
| Peso | 0,150 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 20 × 15 × 1,5 cm |
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