La carne de vaca rubia, especialmente la Rubia Gallega, es una carne de alta calidad reconocida por su sabor potente, alta jugosidad y ternura. Se caracteriza por su color rosado claro, grasa amarillenta y textura fina, siendo una fuente rica en proteínas, aminoácidos esenciales y minerales. Su excelente calidad se atribuye a su alimentación natural y tradicional, a los sistemas de producción específicos de Galicia y a un proceso de maduración que intensifica sus sabores característicos.
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Información adicional
| Peso | 1,2 kg |
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